魚介類からの水銀の摂取

魚が全て水銀を含んでいるから、摂らないほうがいいと思うのは正しくありません。

葉酸の場合と同じで、食べ過ぎが良くないと言っているだけです。

 

鮭やサンマは水銀は含みませんけど、毎日、毎回食べ続けるのは良くないのです。

 

マグロは水銀含有量が大きい魚ですので、過剰に摂取するのは控えましょう。

 

普通に食べる量の範囲なら、問題はありません。

 

外国産の魚には、ダイオキシンを含む場合がありますので、できれば国産の魚を選ぶ方が無難でしょう。